Yeşil Mercimekli Pırasa

Yeşil mercimekli pırasa, sebze ve baklagilin birleşimiyle hem doyurucu hem de dengeli bir öğün sunar. Lif ve bitkisel protein açısından zengin olması sayesinde sindirimi destekler ve uzun süre tokluk sağlar.

🛒 Malzemeler (2-3 porsiyon)

• 3 adet pırasa
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 küçük soğan
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. Yeşil mercimeği 10-15 dakika haşlayıp süzün.
2. Soğanı rendeleyelim.
3. Üzerine ince doğranmış  havuç ve pırasayı ekleyin
4. 3 yumurtayı ekleyin ve kabartma tozunu ekleyin
5. Haşlanmış mercimeği ve zyağını  ilave edin. Baharatları ilave edin.
6. Karışımı cam bir tepsiye döküp üzerine susam serpip 160 derece fırında yaklaşık 30 dk pişiriniz.

.

💡 Besin Değeri & Faydaları

• Bitkisel protein ve lif açısından zengindir
• Sindirimi destekler ve bağırsak sağlığına katkı sağlar