Karnabahar Graten

Karnabahar graten, klasik gratene göre daha hafif ve sağlıklı bir alternatiftir. Düşük karbonhidrat içeriği ve yüksek lif oranıyla diyet programlarına uygundur. Fırında pişirilerek ekstra yağ kullanımını da minimumda tutar.

🛒 Malzemeler (2 porsiyon)

• 1 küçük karnabahar
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri (az yağlı tercih edilebilir)
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. Karnabaharı küçük parçalara ayırıp hafif yumuşayana kadar haşlayın.
2. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Haşlanan karnabaharı fırın kabına alın.
4. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı dökün.
5. En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

💡 Besin Değeri & Faydaları

• Düşük kalorili ve düşük karbonhidratlıdır
• Lif açısından zengindir, sindirimi destekler
• Protein içeriğiyle tokluk süresini artırır
• Fırında piştiği için hafif bir alternatiftir

🔁 Alternatif Öneriler

• Daha doyurucu olması için içine tavuk göğsü ekleyebilirsin
• Vegan versiyon için yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilirsin
• Üzerine kekik veya pul biber ekleyerek aroma katabilirsin