Yeşil Mercimek Ekmeği

Yeşil mercimek ekmeği, rafine un içermeyen yapısıyla hem glütensiz beslenenler hem de sağlıklı kilo kontrolü hedefleyenler için ideal bir alternatiftir. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutar.

 Malzemeler (1 küçük kalıp)

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

‍ Hazırlanışı

1. Yeşil mercimeği 6-8 saat suda bekletin.
2. Suyunu süzüp blenderdan geçirerek püre haline getirin.
3. Üzerine yumurta, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Karışımı yağlı kağıt serili küçük bir kalıba dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

 Besin Değeri & Faydaları

• Yüksek bitkisel protein içerir
• Glütensizdir
• Lif açısından zengindir, sindirimi destekler
• Uzun süre tokluk sağlar

 Alternatif Öneriler

• İçine çörek otu veya susam ekleyebilirsin
• Daha aromatik olması için kekik veya pul biber kullanabilirsin

  Yeşil mercimek ekmeği, rafine un içermeyen yapısıyla hem glütensiz beslenenler hem de sağlıklı kilo kontrolü hedefleyenler için ideal bir alternatiftir. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutar.